내추럴 디카페인을 드셔보신적있나요?
EA 디카페인 공법은 지하 신선한 샘물과 천연 에틸 아세테이트(EA)를 결합한 가공법입니다.
천연 아세틸 아세테이트는 커피 열매 및 많은 과일과 채소에도 들어있는 물질로
이 외에 다른 외부 인공 첨가물은 들어가지 않습니다.
천연공법을 통해 카페인 성분만을 제거해
첫모금엔 사과잼 같은 달콤 새콤함이,
입안에선 초콜릿과 버터같은 부드러운 질감이 느껴지는 매력적인 커피입니다.
맛과 카페인 모두 잡은 디카페인 커피, 박스프레소에서 만나보세요.
나라: 콜롬비아
지역: Huila
품종: Blend, Arabica
가공방법: EA 내추럴 디카페인
브루잉 가이드
점선을 따라 뜯은 후 양쪽 날개를 당겨 컵에 걸어주세요.
<HOT>
뜨거운 물 200 ~ 210ml를 2분에 걸쳐 천천히 부어주세요.
끊이지 않고 물을 가득 따라주면 커피의 향이 더욱 풍부해집니다.
<ICE>
먼저 얼음컵을 하나 준비합니다.
드립백을 걸친 서버에는 얼음 40g을 넣어주세요.
그 후 뜨거운 물을 110ml 정도 부어 얼음과 희석시킨 후
준비해놓은 얼음컵에 부어 차갑게 드시면 됩니다.
TIP. 물의 양으로 농도를 바꿀 수 있으니 취향에 맞춰 조절하세요.
package
15g * 7ea
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